前回のブログで料理男子であることを告白した私ですが、今回は、その証明として、最近作った一品を紹介したいと思います(^o^)／
前回の記事はコチラ↓↓↓↓
基本、月の半分は自炊してる私ですが、せっかくのブログなので、少し風変りだけどおススメのレシピを先に紹介していきたいと思います！
①ほうれん草のチャーハン
下記リンク先を参考に作りました。↓↓↓↓
ほうれん草のチャーハンって、皆さんあまり馴染みがないですよね？
一度、だまされたと思って作ってみて下さい('Д')
マジでうまいっす！！！
冷凍チャーハンの新作は必ず食べるほどのチャーハン大好きの私が、自信を持っておススメします。
私の場合、上記クックパッドの内容に加え、ハムと玉ねぎを加えています。
これらを加えた方が絶対おいしいと思いますよー( ..)φメモメモ
玉ねぎの代わりにネギでもいいですし、ハムじゃなくて普通の肉やチャーシューでも勿論OKです♪
大まかな分量としては、だいたいご飯２合に対し、記載の分量＋ハム（分量適当、多めが◎）＋玉ねぎ半玉～１玉のみじん切りとなります。
玉ねぎのみじん切りは、先に透き通るまで炒めて、一度お皿に出しておいてください。
ハムと炒めた玉ねぎは、ほうれん草と同時に入れちゃいましょう！
②中華風もやしサラダ
下記リンク先を参考に作りました。↓↓↓↓
あっさり系で、夏にぴったりのもやしサラダです！
もやし、キュウリともに使い切れるため、変に材料が余らず、使いやすいレシピだと思います！
但し、このままだと少し野菜感が足りないため、玉ねぎのスライスや、ニンジンの細切り（塩ふってしならせたやつ）を加えても美味しいです。
また、彩を考え、脇にプチトマトを添えてもいいですね(^o^)／
個人的には、レシピ内の砂糖の量が少し多いかなーとも思うので、辛めが好きな方は、砂糖の量を半分にしてみて下さい。( ..)φメモメモ
③野菜スープ
これは、特に何のレシピも参考にしてません。笑
オリジナルといえば、オリジナルです。
使う野菜は本当に何でもいいのですが、今回は、ナス３本、玉ねぎ１個、にんじん２本、キュウリ２本、じゃがいも２個、トマト４個を使いました。
野菜スープの作り方
１．上記トマト以外の野菜を一口サイズにカットする
２．多めのオリーブオイルで、にんにく１カケのみじん切りを、弱火で、香りが出るまで炒める
３．２に、１と１/４にカットしたトマトを入れ、中火でオイルが全体にまわるまで炒め、蓋をしてそのまましばらく加熱する
４．水が大量に出てきたら、コンソメ３個と水２００ｍ入れ、トマトをつぶしながら煮る
５．塩、コショウで味を整える
こんな感じで完成です！
すごい簡単('ω')ノ
だいたい上記の量で夫婦二人、４日分のスープが出来ます(^o^)／
もっと汁が欲しい方は、水とコンソメの量を増やしてください。
好きな野菜が使えて、余すことなく栄養を摂取できる野菜スープ本当最強です('◇')ゞ
是非作ってみて下さい！
完成図
どうでしょう！
見た目、栄養バランスも問題ないかと思います( ｀ー´)ノ
いかがだったでしょうか！
もう何のブログなんだかって感じですね。笑
完全に題名負けしとる(;'∀')
今後も定期的に料理記事をアップしていく予定です。
ネタがない時にピッタリ。笑
それでは、最後まで読んで頂きありがとうございました。
また宜しくお願いします！
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